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臺灣FOOD TAIPEI食品展登場(chǎng) 聚焦“未來(lái)食品”等主題

2024-06-27 08:42:00
來(lái)源:中國新聞網(wǎng)
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  中新社臺北6月26日電 (記者 張曉曦)臺灣FOOD TAIPEI食品展26日登場(chǎng),聚焦未來(lái)食品(Food for Future)及食安永續(Food Safety &Sustainability),吸引超過(guò)1600家廠(chǎng)商參展。

  該食品展由臺灣外貿協(xié)會(huì )主辦。臺灣外貿協(xié)會(huì )負責人26日表示,今年的食品展結合植物肉、人工智能(AI)產(chǎn)業(yè)鏈等新興產(chǎn)品和應用,希望參展人數可以較去年增加。

  為呼應主題,此次食品展特別設置了“未來(lái)食品區”,展示“低碳食材”“智慧精準”及“循環(huán)永續”等主題的創(chuàng )新技術(shù)與產(chǎn)品。AI在食品產(chǎn)業(yè)中的應用是展會(huì )一大亮點(diǎn),不少廠(chǎng)商展示了AI在自動(dòng)化生產(chǎn)、監測技術(shù)等方面可以發(fā)揮的作用,并表示AI可以協(xié)助維持高質(zhì)量的生產(chǎn)力、落實(shí)對食品安全的把關(guān)、提升食品產(chǎn)業(yè)的競爭力等。

  為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的綠色轉型,該食品展還首度推出了“綠色愿景獎”(Green Vision Award)。展會(huì )期間,除有廠(chǎng)商展示食品、技術(shù)外,還會(huì )舉辦多場(chǎng)周邊活動(dòng),包括創(chuàng )新趨勢論壇、“美食每日”及“食話(huà)食說(shuō)——網(wǎng)紅逛展”等。

  據悉,此次食品展于本月26日至29日在臺北南港展覽館舉行。(完)

[責任編輯:李丹]